Poznaj moją historię
Bombelina to miejsce stworzone z myślą o rodzinach – gdzie dziecięca radość spotyka się z chwilą relaksu rodziców. Bajkowa sceneria, zdrowe przekąski i ciepła atmosfera sprawiają, że każdy czuje się tu wyjątkowo.
Cześć! Nazywam się Justyna i jestem założycielką Bombeliny.
To miejsce, które powstało z pasji, doświadczenia i miłości do ludzi – tych małych i dużych! Bombelina to nie tylko lokal – to społeczność, radość i chwile, które zapadają w pamięć na zawsze. Moim celem jest stworzenie przestrzeni, w której goście poczują się wyjątkowi, widząc z jaką wrażliwością dbam o ich potrzeby. Czeka na Was wyjątkowa ilość królewskich niespodzianek! Chcę inspirować, bawić, uczyć, ale i pozwalać na chwilę zatrzymania w biegu codzienności.
Moja historia: Jak powstała Bombelina?
Od najmłodszych lat moje życie kręciło się wokół zapachu pysznego jedzenia, a więc i samej gastronomii. Moi rodzice do dzisiaj prowadzą lokal w którym sprzedają najlepszą bułkę z pieczarkami – swoistą legendę Bielska-Białej. To tam nauczyłam się jak wiele radości może przynieść ludziom chwila komfortu – zjedzenie pysznego i ciepłego posiłku, wypicie gorącej kawy czy zwyczajna wymiana kilku zdań, w których padają słowa uprzejmości.
Praca w tym miejscu stała się więc punktem obserwacyjnym – jak ogromną wartość ma troska o wysoką jakość produktu oraz troska o każdego klienta. Te spostrzeżenia i doświadczenie pozwoliły mi powziąć decyzję o stworzeniu Bombeliny. Mimo lęku przed licznymi wyzwaniami – zwyciężyło umiłowanie do pysznego jedzenia, zabawy i licznych spotkań. Jestem bowiem towarzyska i uwielbiam organizować przyjęcia!
Droga od dietetyki do własnego miejsca
Z wykształcenia jestem dietetykiem, biotechnologiem żywności i psychodietetykiem. Tuż po obronie tytułu inżyniera, mając niespełna 23 lata i roczny program obejmujący przygotowanie do zawodu dietetyka – otworzyłam prywatny Gabinet Dietetyczny, który na niewielkich obrotach, ale jednak funkcjonuje do tej dzisiaj. To była moja jedyna i najlepsza droga rozwoju, która trwa ponad 13 lat i daje mi ogrom satysfakcji. Pomaganie ludziom w procesie zmiany nawyków żywieniowych – nauczyło mnie nie tylko empatii, ale także tego, jak ważne są detale i indywidualne podejście.
Dzięki temu stworzyłam miejsce, w którym zachowujemy zdrowie i jakość, ale nie rezygnujemy z przyjemności. Moim celem jest dbałość o składniki – ich świeżość, smak i pochodzenie, nie natomiast stosowanie się do jakiegokolwiek reżimu dietetycznego. Stawiam na naturalne smaki i prawdziwą radość płynącą z dobrego jedzenia – bez sztucznych dodatków, ulepszaczy oraz z porcją cukru, która nie jest większą aniżeli tą, która.. jest potrzebna!
Bombelina to nie tylko moje marzenie – to także prezent dla mojej córeczki Adeliny.
Obserwując Jej świat, który kręci się głównie wokół zabawy, zrozumiałam, jak ważne jest tworzenie miejsc, w których dzieci mogą czuć się swobodnie i z radością bawić się z rówieśnikami, podczas gdy ich rodzice znajdują w tym czasie chwilę wytchnienia i przyjemności. Chcę dać Jej, i innym dzieciom, przestrzeń, która rozwija, bawi, uczy, ale i umożliwia im być takimi jakimi są – spontanicznymi, pomysłowymi, a czasami i wymagającymi. Jednocześnie, zależy mi, by rodzice czuli się tutaj jak w domu, a więc jak w miejscu, które wspiera ich i ich rodzinę.
Masz pytania? Potrzebujesz zorganizować event? Odezwij się!
Jesteśmy tu, by rozwiać wątpliwości i pomóc Ci zaplanować niezapomniane chwile w Bombelinie. Odpowiemy szybko i z troską – bo Twój komfort to nasz priorytet!